El Cine es un Atractivo Turístico

Málaga forma parte del proyecto europeo Euroscreen que aúna Turismo y Cine.

El cine y los actores forman parte de la industria del entretenimiento y de nuestra emoción individual y colectiva. Las buenas películas nos emocionan  y conocer los escenarios, las localizaciones donde se han producido es un contenido turístico que genera interés y negocio. España es un enorme set  cinematográfico. Por aquí han pasado mitos del cine y se han rodado desde grandes películas de Hollywood a cine de autor europeo. Sumar estos dos contenidos, cine y turismo no es nada nuevo pero tampoco es una herramienta suficientemente desarrollada. Málaga ha sido elegida  para formar parte del proyecto europeo  Euroscreen  que pretende impulsar el turismo en las ciudades a través de las producciones cinematográficas. Los países integrados en Euroscreen quieren que el cine y el turismo se conviertan en generadores de riqueza impulsando el rodaje de película  y de las empresas de servicios que necesita una producción (hostelería, comercio, etc). Esa es la primera parte de la actividad económica, la segunda es el turismo. Exhibida la película – con éxito, claro- los turistas querrán conocer las localizaciones de la ciudad donde se ha rodado.

La hibridación entre Cine y Turismo está dando buenos resultados en localidades turísticas como Llanes (Asturias) donde  se ofrecen rutas cinematográficas para conocer la famosa casona indiana utilizada en “El Orfanato” de Bayona o las localizaciones de las películas de Garci o de Gonzalo Suárez. En Andalucía, un territorio comparativamente enorme, Andalucia Film Comission   propone una Gran Ruta Cinematográfica por la Comunidad. Las visitas turísticas son uno de los negocios que origina la fusión turismo – cine pero la producción audiovisual aporta más valores a las ciudades o a los pueblos. Además de cine la industria produce series de televisión, publicidad o documentales, incluso se celebran diversos festivales que exhiben la producción audiovisual relacionada con el turismo; uno de estos festivales es Art & Tur  que se celebra en el mes de octubre en Portugal y existe una organización internacional, CIFFT que agrupa los festivales mundiales de este sector de actividad.

En el vídeo un ejemplo de hibridación turística. El spot de Coca – Cola rodado en Llanes para celebrar su 125 aniversario.

 

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Turismo, Sostenibilidad y Experiencias Viajeras.

Turismo de Ideas

El Sur de Europa, y especialmente España será con el tiempo algo parecido a un parque de la naturaleza a dónde viajará el turismo europeo; en ese contexto el medio ambiente es un factor determinante. Escuché esta idea -con lo que se puede o nos estar de acuerdo- en los últimos años del pasado siglo verbalizada por un experto en gestión de espacios naturales. Entonces eramos responsables de una serie de programas de televisión dedicados al ocio y a  la naturaleza, un trabajo que nos permitió entender porque Extremadura  -un ejemplo- es una comunidad con un territorio natural extraordinario o porque se originaban dificultades en la armonización de los intereses de quienes habitan territorios protegidos con las demandas ecologistas. Aprendí la importancia de un término que aún permanece minimizado en muchos sectores tanto en el desarrollo económico general como en el específico del sector turístico: sostenibilidad.

Pensar en sostenibilidad es ahora mismo un ejercicio lleno de dificultades. Sí, efectivamente, la crisis económica es culpable de esa inquietud. Cuando los resultados económicos son óptimos y generan riqueza es más fácil hablar de energías limpias o de turismo sostenible frente a otro masivo y low cost. Cuando no hay dinero las expectativas parecen desmoronarse lo que nos lleva a errores que, lo más probable, se identifiquen como tales en el futuro inmediato. Si restringir presupuestos para educación nos lleva a pérdida de conocimiento y de competitividad futura, olvidar los conceptos de sostenibilidad como valor que demandan los nuevos viajeros revierte también en conceptos fundamentales para el futuro: la calidad y la diferenciación de propuestas viajeras frente a ofertas más masivas.

Como sucedía a finales del XX, el debate entre medio ambientalistas y quienes veían negocio y desarrollo en la explotación más o menos masiva de los espacios naturales,  aparece con la sostenibilidad. Una crónica sobre el encuentro organizado por la Organización Internacional de Turismo en Maspalomas en el Día Mundial del Turismo nos lleva a plantear estas inquietudes. En la reunión de la OMT se señaló que la previsión de crecimiento del turismo para 2020 en el Mediterráneo aumentará en  25-30 millones. Ese es el escenario y una de las cuestiones que se plantearon en el encuentro fue  ¿Cómo atraer a este público nuevo y mantener a los clientes actuales?.

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La Gastronomía Emocional de Paco Roncero

 

Un teatro gastronómico. Así define el chef Paco Roncero su nuevo taller que acaba de inaugurar en el Casino de Madrid. Más que un teatro es una experiencia de emociones creada gracias a la innovación tecnológica y a los soportes audiovisuales. Una experiencia en dónde importa lo qué se come pero más el cómo, la experiencia integral.

La emoción no está al alcance de cualquiera, -ni lo pretende Roncero-; el precio por sentarse a una mesa sobre la que se visualizan imágenes, elementos táctiles y con variaciones de temperaturas es mínimo de 8.000 euros. Es un “integral” para empresas del ibex, altísimos directivos extranjeros y similares. La experiencia además de audiovisual es olfativa. De manera que si el plato se basa en productos de mar al comensal le llegan olores marinos. Roncero lo explica bien en el link. Lo atractivo de la propuesta supera, por descontado, el campo de lo gastronómico que además no es objeto de este blog; pero sí todo lo que nos está enseñando Paco Roncero con su sueño, con sus propuestas emocionales.

 

¿Qué nos enseña Roncero? 

Primero la enorme importancia de la hibridación y el trabajo multidisciplinar. Roncero ha puesto la imaginación y otros han trabajado la tecnología. Las propuestas del nuevo turismo deben basarse en lo híbrido, en la suma de saberes de dónde se extrae la idea y su puesta en marcha. El cocinero nos muestra que es necesario innovar continuamente si queremos entrar en el camino de la EMOCIÓN.

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